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Italienische Schichttorte

Eine bezaubernde mehrschichtige Torte mit zartem, buttrigem Geschmack – perfekt für Familienfeiern und Winterabende.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1.5 Tassen Zucker
  • 0.5 Tasse Butter, weich
  • 1 Tasse Milch
  • 3 Stück Eier
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Lebensmittelfarbe (optional)
Für die Füllung und Dekoration
  • Creme oder Zuckerguss

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette zwei runde Backformen ein.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter.
Trockene Zutaten mischen
  1. In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz vermischen.
Kombinieren
  1. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut untermischen.
  2. Schließlich den Vanilleextrakt hinzufügen.
Teig aufteilen
  1. Teile die Mischung auf zwei Schüsseln auf. Wenn du Lebensmittelfarbe verwendest, füge sie einer Schüssel hinzu, um zwei verschiedenen Farbtöne zu erhalten.
Backen
  1. Gieße den Teig in die vorbereiteten Formen und backe sie insgesamt etwa 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
  1. Lass die Böden für etwa 10 Minuten abkühlen und nimm sie dann aus den Formen, um sie auf einem Gitter vollständig abzukühlen.
Schichten und Dekorieren
  1. Sobald die Böden abgekühlt sind, schneide die Oberseiten glatt und schichte sie aufeinander.
  2. Verwende Creme oder Zuckerguss, um die einzelnen Schichten zu füllen und die Torte zu dekorieren.

Notes

Die Torte kann mit pflanzlicher Margarine für eine vegane Variante zubereitet werden. Verwende Zutaten in Raumtemperatur für die beste Teigstruktur. Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen, um die Textur zu erhalten. Bewahre die übrig gebliebene Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.