Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Tortellini hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung, bis sie al dente sind. Das dauert in der Regel 2-3 Minuten.

Gießen Sie die Tortellini in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen, und lassen Sie sie gut abtropfen.

In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini, halbierten Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Mozzarella-Kugeln und gehackten Basilikum kombinieren.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit sich alles gut verbindet.

Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen. Nach Geschmack anpassen und eventuell zusätzliches Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den Salat bei Zimmertemperatur oder gekühlt servieren. Genießen Sie ihn bei Ihrer nächsten Familienzusammenkunft!