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Kaffeeeis

Kaffeeeis ist ein cremiges und geschmackvolles Dessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Kaffeeeis
  • 500 ml Sahne
  • 250 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 2 Tassen starker, abgekühlter Kaffee Frisch gebrüht für den besten Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Messen Sie die Sahne, Milch, Zucker und den abgekühlten Kaffee ab und geben Sie sie in eine große Schüssel.
  2. Fügen Sie den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um die Mischung für etwa 2-3 Minuten zu schlagen, bis sie etwas luftiger wird.
  4. Gießen Sie die Mischung in eine gefriergeeignete Schüssel oder ein Eisbehälter.
  5. Stellen Sie die Schüssel in den Gefrierschrank. Rühren Sie nach etwa 2 Stunden mit einer Gabel um, um eine Kristallbildung zu verhindern. Lassen Sie das Eis insgesamt ca. 4 Stunden gefrieren, bis es fest ist.
  6. Vor dem Servieren das Eis etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um es etwas leichter portionieren zu können.

Notes

Kaffeeeis kann bis zu zwei Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden, wenn es in einem luftdichten Behälter verschlossen ist. Verwenden Sie für die beste Textur frisch zugefügte Zutaten und lassen Sie das Eis vor dem Verzehr 5–10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.