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Kartoffel-Cheddar-und-Schnittlauch-Bäcker

Ein einfaches und herzhaftes Gericht, bestehend aus cremigen Kartoffeln und schmelzendem Cheddar-Käse, perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln In dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g Cheddar-Käse, gerieben Für den würzigen Geschmack
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt Für zusätzliche Frische
  • 50 g Butter, geschmolzen Zum Mischen
  • 1 Stück Ei Bindemittel
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  3. In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Cheddar, Frühlingszwiebeln, Butter und Ei vermengen.
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffel-Käse-Mischung gleichmäßig hinein geben.
  6. Für etwa 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und knusprig ist.
  7. Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Notes

Für eine vegane Variante den Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und das Ei weglassen. Überfüllung der Backform vermeiden.