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Kartoffelpizza mit Hack

Diese köstliche Kartoffelpizza vereint knusprigen Kartoffelboden mit saftigem Hackfleisch und würzigen Belägen und ist perfekt für Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortessen
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 700 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
Für die Füllung
  • 400 g Hackfleisch (z.B. Rinderhack oder Hähnchenhack)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 2 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Optional: Frisches Gemüse (wie Paprika oder Zucchini für zusätzliche Füllung)

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Du kannst auch eine Küchenreibe verwenden, um sie noch feiner zu machen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gut durchgegart ist. Füge Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
  3. Heize den Backofen auf 200 °C vor.
  4. Auf einem Backblech oder in einer Auflaufform die Kartoffelscheiben gleichmäßig auslegen und ggf. leicht mit Olivenöl beträufeln. Backe die Kartoffeln für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind.
Fertigstellung
  1. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und verteile das Hackfleisch gleichmäßig über den Kartoffelboden. Dann mit geriebenem Käse bedecken.
  2. Stelle die Kartoffelpizza zurück in den Ofen und backe alles für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
  3. Lass die Kartoffelpizza ein paar Minuten abkühlen, schneide sie in Stücke und genieße sie heiß!

Notes

Variationen: Du kannst das Hackfleisch durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Stelle sicher, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig dick geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.