Go Back

Kartoffelpizza vom Blech

Eine leckere und einfache Kartoffelpizza, die knusprigen Kartoffeln mit deinen Lieblingsbelägen kombiniert. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 800 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Paprika (gewürfelt, z.B. rot oder grün)
  • 200 g Tomatensauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl
  • Gewürze (z.B. Oregano oder Basilikum)
Für den Belag
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schäle die Kartoffeln und raspel sie grob in eine Schüssel. Mische sie mit einer Prise Salz und lass sie etwas Wasser ziehen.
Kartoffeln vorbereiten
  1. Drücke überschüssiges Wasser aus den geraspelten Kartoffeln aus, damit der Boden schön knusprig wird.
  2. Vermische die geraspelten Kartoffeln mit etwas Olivenöl, Pfeffer und Gewürzen. Verteile die Masse gleichmäßig auf dem Backblech und forme einen Rand.
Backen
  1. Backe den Kartoffelboden für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er golden und knusprig ist.
  2. Nimm das Blech aus dem Ofen und verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden, gefolgt von Zwiebeln, Paprika und dem geriebenen Käse.
  3. Backe die Pizza für weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren
  1. Lass die Pizza kurz abkühlen und serviere sie dann warm, vielleicht mit einem frischen Salat als Beilage.

Notes

Die Kartoffelpizza kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten in einem luftdichten Behälter hält sie sich 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach für 10 Minuten bei 180°C im Ofen aufbacken. Auch das Einfrieren ist möglich, die Pizza bleibt bis zu einem Monat haltbar.