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Kartoffelsalat

Ein klassischer deutscher Kartoffelsalat mit einer cremigen Textur, ideal für Familientreffen und gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Kartoffeln Zarte, festkochende Kartoffeln sind empfehlenswert.
  • 1 Zwiebel (fein gehackt) Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 3 EL Essig Verwenden Sie nach Belieben Balsamico oder Apfelessig.
  • 4 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) Andere Ölsorten können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Senf Gibt dem Salat einen zusätzlichen Kick.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie (zum Garnieren) Für den frischen Touch beim Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen.
  2. Zwiebeln während des Kochens fein hacken und in einer Schüssel bereitstellen.
  3. Dressing in einer kleinen Schüssel aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Abgekühlte Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  5. Kartoffeln in die Schüssel mit den Zwiebeln geben und das Dressing hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Den Kartoffelsalat mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für optimale Aromen die Kartoffeln warm mischen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Essig- und Ölsorten. Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage.