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Käse-Hühnchen-Nudel-Auflauf

Ein himmlischer Auflauf aus zartem Hähnchen, cremigem Käse und al dente Nudeln, gekrönt von knuspriger Panade, perfekt für Familienversammlungen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 300 g Eiernudeln
  • 400 g gekochtes Hähnchen, zerkleinert z.B. Hähnchenbrust
  • 300 g gemischtes Gemüse z.B. Erbsen und Karotten
  • 300 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paniermehl (optional, für die Oberseite)

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Eiernudeln in Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, die gekochten Nudeln und das gemischte Gemüse zusammenfügen.
  3. In einem kleinen Topf die Hühnerbrühe und die Sahne erhitzen. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann den geriebenen Cheddar nach und nach unterrühren, bis er geschmolzen und cremig ist.
  4. Die Käsesauce über die Nudel-Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen und gut vermengen.
  5. Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung hineingeben. Optional mit Paniermehl bestreuen.
  6. Den Auflauf bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und sprudelnd ist.

Notes

Variationen: Tauschen Sie das Gemüse je nach Saison oder Vorlieben aus; Brokkoli oder Zucchini machen auch eine gute Figur. Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar oder bis zu einem Monat einfrierbar.