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Käse-Kartoffel-Burritos mit knusprigen Tater Tots

Herzhafte Burritos gefüllt mit cremigem Kartoffelpüree, geschmolzenem Käse und knusprigen Tater Tots – perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Burritos
  • 4 Stück große Burrito-Tortillas
  • 2 Tassen Kartoffelpüree (selbstgemacht oder aus der Packung)
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
Für die Tater Tots
  • 2 Tassen Tater Tots
Optional
  • Sauerrahm
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Legen Sie die Tater Tots darauf und backen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Burritos füllen
  1. Nehmen Sie die Burrito-Tortillas und legen Sie jeweils 1/2 Tasse Kartoffelpüree in die Mitte. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber. Fühlen Sie sich frei, etwas Salz und Pfeffer hinzuzufügen!
Burritos zusammenrollen
  1. Falten Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung und rollen Sie dann die Tortilla von unten nach oben auf, um die Füllung zu umschließen.
Burritos braten
  1. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Burritos mit der Naht nach unten in die Pfanne und braten Sie sie 2–3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie die Burritos vorsichtig um und braten Sie die andere Seite.
Servieren
  1. Nehmen Sie die knusprigen Tater Tots aus dem Ofen und servieren Sie sie zusammen mit den Burritos. Garnieren Sie alles mit Sauerrahm oder frischen Kräutern nach Belieben.

Notes

Wenn Sie kein Kartoffelpüree haben, können Sie auch Süßkartoffelpüree verwenden. Die Tater Tots sollten im Voraus zubereitet werden, damit sie warm sind, wenn Sie die Burritos servieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Burritos gut einrollen, damit die Füllung nicht herausfällt, während Sie sie braten.