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Käse Kartoffel Zucchini Auflauf

Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das Kartoffeln und Zucchini kombiniert, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 4 large große Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 medium Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 1 large große Zwiebel gewürfelt
Käse und Soße
  • 2 cups geriebener Käse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 1 cup Sahne oder Milch nach Geschmack
  • 2 tablespoons Butter zum Fetten der Auflaufform
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • 1 teaspoon Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Waschen und schneiden Sie die Zucchini in gleichmäßige Scheiben. Würfeln Sie die Zwiebel.
Schichten
  1. In einer großen, gefetteten Auflaufform schichten Sie abwechselnd die Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln.
  2. Streuen Sie zwischendurch etwas von dem geriebenen Käse über die Schichten.
Soße zubereiten
  1. In einer Schüssel die Sahne oder Milch mit dem Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Die Mischung gleichmäßig über das geschichtete Gemüse gießen.
Backen
  1. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie das Gericht für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  2. Entfernen Sie dann die Folie, streuen Sie den restlichen Käse darüber und backen Sie für weitere 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
  1. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, schneiden Sie ihn in Portionen und genießen Sie ihn!

Notes

Wenn Sie keinen Käse mögen, können Sie eine Mischung aus pflanzlichen Käsesorten verwenden. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage und wärmen Sie sie im Ofen auf.