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Käse-Kartoffelpüree-Bällchen

Diese Käse-Kartoffelpüree-Bällchen sind außen knusprig und innen cremig, perfekt für ein Familienessen oder als Snack.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Europa
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 1 Stück Ei (geschlagen)
  • 50 g Semmelbrösel Alternativ: gemahlene Mandeln oder glutenfreie Brösel
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Petersilie oder Schnittlauch (optional, zum Garnieren)

Method
 

Kartoffeln kochen
  1. Setze einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz auf und bringe das Wasser zum Kochen. Gib die gewürfelten Kartoffeln hinzu und koche sie etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
Püree zubereiten
  1. Zerstampfe die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel, bis sie schön glatt sind.
Mixture vorbereiten
  1. Füge den geriebenen Käse, das geschlagene Ei, die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen, bis alles gut verbunden ist.
Bällchen formen
  1. Nimm eine Handvoll der Kartoffelmasse (ca. 2 Esslöffel) und forme sie zu einem kleinen Bällchen. Wiederhole dies, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
Heißluftfritteuse vorbereiten
  1. Stelle deine Heißluftfritteuse auf 200 °C ein und lasse sie vorheizen.
Bällchen frittieren
  1. Lege die Bällchen vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse und lasse sie etwa 10-15 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Schüttle den Korb zwischendurch, um gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Servieren
  1. Nimm die Bällchen heraus und lasse sie für ein paar Minuten ruhen. Garnieren kannst du sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.

Notes

Um die Bällchen für verschiedene Diäten anzupassen, kannst du alternative Zutaten verwenden. Achte darauf, die Bällchen nicht zu lange zu garen, damit sie saftig bleiben. Reste können im Kühlschrank oder Gefrierbehälter aufbewahrt werden.