Go Back

Käse- und Honigkekse

Diese Käse- und Honigkekse kombinieren herzhaften Ziegenkäse und süßen Honig zu einem leckeren Snack, der einfach zuzubereiten ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g Ziegenkäse, zerbröckelt
  • 100 g Honig
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin), gehackt

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den zerbröckelten Ziegenkäse, die weiche Butter und den Honig vermengen.
  3. Das Ei hinzugeben und Salz sowie Pfeffer nach Geschmack dazugeben.
  4. Die gehackten frischen Kräuter unter den Teig mischen.
  5. Teig mit den Händen kneten, bis alles gut vermischt ist.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und formen.
  7. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwas Platz zwischen den Keksen lassen.
  8. Die Kekse etwa 20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Notes

Substitutionen: Feta oder milden Frischkäse können als Ersatz für Ziegenkäse verwendet werden. Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden oder eingefroren werden.