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Käse- und Zwiebel-Scones

Knusprige Käse- und Zwiebel-Scones, die frisch gebacken ein aromatisches Geschmackserlebnis bieten und eine perfekte Beilage oder Snack sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Scones
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Bäckerei, Schottisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 200 g Mehl
  • 50 g Butter Kalte Butter verwenden
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 stück kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen.
  2. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Zutaten hinzufügen
  1. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den geriebenen Käse hinzu. Gut vermischen.
Flüssigkeit einarbeiten
  1. Gießen Sie die Milch langsam dazu und kneten Sie alles sanft zusammen, bis ein weicher Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kneten.
Formen
  1. Auf einer bemehlten Fläche den Teig auf etwa 2 cm Dicke ausrollen.
  2. Mit einem runden Ausstecher Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
Backen
  1. Die Scones im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Notes

Um die besten Käse- und Zwiebel-Scones zuzubereiten, beachten Sie diese Tipps: Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen. Achten Sie darauf, die Scones nicht zu lange zu backen, sie sollten goldbraun, aber nicht trocken sein. Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten oder fügen Sie Kräuter wie Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack hinzu.