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Käsegebackene Blumenkohlsteaks

Käsegebackene Blumenkohlsteaks sind ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich aus zarten Blumenkohlsteaks mit einer köstlichen Käsekruste zusammensetzt. Einfach zuzubereiten und perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlsteaks
  • 1 großer Blumenkohl, in dicke Scheiben geschnitten
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 50 g Paniermehl
  • 2 Stück Eier
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in ca. 2 cm dicke Steaks. Du solltest ca. 4-6 Steaks erhalten.
Eier und Gewürze vermengen
  1. In einer Schüssel die Eier mit dem Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
Blumenkohl eintauchen
  1. Tauche jedes Blumenkohlsteak zuerst in die Eimischung, dann wälze es in Paniermehl und daraufhin in den geriebenen Käse. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig überzogen sind.
Backen
  1. Lege die vorbereiteten Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Beträufle sie mit Olivenöl und backe sie für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Nimm die Steaks aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm und genieße!

Notes

Um das Gericht abzurunden, serviere eine erfrischende Joghurt- oder Kräutersauce. Ein frischer Salat oder kleine Ofenkartoffeln passen ebenfalls hervorragend dazu.