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Käsegebackene Blumenkohlsteaks

Käsegebackene Blumenkohlsteaks sind ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich aus zarten Blumenkohlsteaks mit einer köstlichen Käsekruste zusammensetzt. Einfach zuzubereiten und perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück großer Blumenkohl, in dicke Scheiben geschnitten
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 50 g Paniermehl
  • 2 Stück Eier
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Schneide den Blumenkohl in ca. 2 cm dicke Steaks. Du solltest ca. 4-6 Steaks erhalten.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Tauche jedes Blumenkohlsteak zuerst in die Eimischung, dann wälze es in Paniermehl und daraufhin in den geriebenen Käse. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig überzogen sind.
  4. Lege die vorbereiteten Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Beträufle sie mit Olivenöl und backe sie für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Nimm die Steaks aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm und genieße!

Notes

Um dein Gericht abzurunden, kannst du eine erfrischende Joghurt- oder Kräutersauce dazu servieren. Und für die perfekten Getränke wähle einen leichten Weißwein oder ein Sprudelwasser mit Zitrone.