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Käseüberbackene Kartoffeln

Goldbraune, knusprige Kartoffeln mit geschmolzenem Käse – einfach himmlisch und das perfekte Herzstück für jedes Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Kartoffeln Gründlich waschen und schälen
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse Für den besten Geschmack
  • 1/2 Tasse saure Sahne Kann nach Belieben angepasst werden
  • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln Für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Nach Belieben würzen
  • nach Bedarf Olivenöl Für die Oberfläche vor dem Backen

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Anschließend in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelwürfel für etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
  3. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  4. In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffelwürfel mit der sauren Sahne, der Hälfte des geriebenen Käses, den Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und den restlichen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  6. Die Oberfläche mit etwas Olivenöl beträufeln und für etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
  7. Die Kartoffeln einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Du kannst Mozzarella oder Gouda für eine noch cremigere Erfahrung hinzufügen. Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden.