Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Koche in einem großen Topf die Gemüsebrühe und füge die Orzo-Nudeln hinzu. Koche sie nach Packungsanweisung al dente.
Das Gemüse anbraten
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
Käsemischung erstellen
- In einer großen Schüssel, vermenge die gekochten Orzo-Nudeln, das angebratene Gemüse, die Sahne, und die Hälfte des geriebenen Käses. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
Backen
- Gib die Mischung in eine Auflaufform und streue die restlichen Käse darüber. Backe es im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
- Lass das Käseüberbackene Orzo kurz abkühlen und garniere es mit weiteren frischen Kräutern, bevor du servierst.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Käsemischungen und füge nach Geschmack weiteres Gemüse hinzu. Achte darauf, die Orzo-Nudeln nicht zu weich zu kochen und den Käse nicht zu dunkel zu backen, um bittere Aromen zu vermeiden. Reste gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren.