Go Back

Käsey Brokkoli Hähnchen und Reisauflauf

Ein herzhafter Auflauf mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen Käsesauce, ideal für Familienabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen gekochter Reis (braun oder weiß)
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und gewürfelt
  • 2 Tassen Brokkoli, klein geschnitten
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 Dose Sahne (oder eine pflanzliche Alternative, ca. 400 ml)
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprika

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel den gekochten Reis, das gewürfelte Hähnchen, den Brokkoli und zwei Drittel des Käses vermischen.
Sauce mischen
  1. In einer separaten Schüssel die Sahne, Gemüsebrühe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Salz und Paprika gut verrühren.
Alles verbinden
  1. Die Sauce über die Reis-Hähnchen-Brokkoli-Mischung gießen und alles gut vermengen, bis die Mischung gleichmäßig beschichtet ist.
Backen
  1. Die Mischung in eine Auflaufform geben und den restlichen Käse oben drauf streuen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse weich und goldbraun ist.
Servieren
  1. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann genießen!

Notes

Überbacken Sie den Käse nicht zu lange – er sollte leicht geschmolzen und goldbraun sein, aber nicht hart werden. Für das beste Ergebnis können Sie den Auflauf im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.