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Kashmiri Pink Chai

Ein einzigartiger und cremiger Chai mit einer faszinierenden rosa Farbe, perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Getränk, Snack
Cuisine: Indisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Tasse grüner Tee (Kashmiri Tee empfohlen)
  • 1 Prise Natron
  • 1 Tasse Milch (oder eine pflanzliche Alternative)
  • 2 EL Zucker (nach Geschmack)
  • ½ TL gemahlener Kardamom
  • Eine Handvoll gehackte Pistazien (zur Dekoration)
  • Eine Handvoll getrocknete Rosenblätter (optional zur Dekoration)

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  2. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie den grünen Tee und eine Prise Natron hinzu.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Tee für etwa 15-20 Minuten köcheln.
  4. Nach dem Köcheln fügen Sie die Milch hinzu und lassen Sie den Chai weiter köcheln.
  5. Fügen Sie den Zucker und den gemahlenen Kardamom hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Seihen Sie den Tee durch ein feines Sieb in Tassen oder eine Teekanne ab.
  7. Garnieren Sie Ihren Kashmiri Pink Chai mit den gehackten Pistazien und den Rosenblättern.

Notes

Lagern Sie den Kashmiri Pink Chai im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage. Erhitzen Sie vorsichtig bei niedriger Hitze, um die Textur zu erhalten.