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Kekse und Sahne Cupcakes

Diese Kekse und Sahne Cupcakes vereinen knusprige Keksstückchen mit einer himmlischen Sahnefüllung für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 15 Cupcakes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American, International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Butter Weich.
  • 2 Stück Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse zerbrochene Kekse (z. B. Oreo) Für den besonderen Keks-Charakter.
Für das Frosting
  • Nach Geschmack Frosting (Vanille oder Kekse und Sahne) Kann auch Frischkäse-Frosting oder Schokoladenmousse sein.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. Füge die weiche Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
  4. Mische die zerbrochenen Kekse unter den Teig.
  5. Fülle die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit dem Teig.
Backen
  1. Backe die Cupcakes etwa 18 bis 20 Minuten lang.
  2. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken sind.
  3. Lass die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen.
Frosting
  1. Verteile das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes und dekoriere sie nach Belieben.

Notes

Die Kekse und Sahne Cupcakes halten sich 5 Tage im Kühlschrank. Sie können auch eingefroren werden.