In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit der zuckerfreien BBQ-Sauce, dem geriebenen Käse, dem Knoblauchpulver und dem Zwiebelpulver vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nehmen Sie eine Low-Carb Tortilla zur Hand und legen Sie etwa 2-3 Esslöffel der Hähnchenfüllung in die Mitte. Rollen Sie die Tortilla vorsichtig auf, während Sie sicherstellen, dass die Füllung nicht herausfällt.

In einer Pfanne ausreichend Kochöl erhitzen, bis es leicht sprudelt. Die Taquitos vorsichtig in die heiße Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun und knusprig braten.

Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen.

Geben Sie die warmen Taquitos auf einen Teller und garnieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Toppings wie Sauerrahm, Avocado oder frischem Koriander.