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Keto-Mozzarella-Stäbchen

Keto-Mozzarella-Stäbchen sind außen knusprig und goldbraun, innen zart und geschmolzen. Perfekt als Snack oder Beilage!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 Stäbchen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch, Keto
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mozzarella-Käse Frischer Mozzarella, gut schmelzend
  • 1/2 Tasse Mandelmehl Kann durch Kokosmehl ersetzt werden
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • Öl zum Frittieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Käse vorbereiten: Schneiden Sie den Mozzarella-Käse in gleichmäßige Stäbchen, etwa 10 cm lang und 1 cm dick.
  2. Teig herstellen: In einer Schüssel die Eier mit dem Knoblauchpulver und einer Prise Salz verquirlen. In einer anderen Schüssel das Mandelmehl bereitstellen.
  3. Stäbchen panieren: Tauchen Sie jedes Käse-Stäbchen zuerst in die Eimischung und dann in das Mandelmehl, bis es rundum gut bedeckt ist.
  4. Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze.
  5. Stäbchen frittieren: Frittieren Sie die panierten Käse-Stäbchen vorsichtig, bis sie goldbraun und knusprig sind – etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  6. Abtropfen lassen: Nehmen Sie die Stäbchen aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen.
  7. Servieren: Genießen Sie Ihre Keto-Mozzarella-Stäbchen heiß mit einer Ihrer Lieblingssaucen!

Notes

Für zusätzliche Aromen können Sie italienische Gewürze wie Oregano oder Basilikum zum Mandelmehl hinzufügen. Lassen Sie die Käse-Stäbchen nach dem Frittieren kurz ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.