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Keto Schnelles Brot

Dieses Keto Schnelles Brot ist einfach zuzubereiten und hat eine knusprige Kruste mit einer fluffigen Krume, ideal für Familientreffen oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Backen, Snack
Cuisine: Gesund, Keto
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Mandelmehl Hochwertiges Produkt wählen.
  • 1/4 Tasse Leinsamenmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch halten für beste Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 große Eier Eier
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Teelöffel Olivenöl oder Kokosöl Optional, je nach Vorliebe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Zutaten mischen
  1. In einer großen Schüssel, vermenge das Mandelmehl, Leinsamenmehl, Backpulver und Salz gut miteinander.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und das Wasser und das Olivenöl hinzufügen.
  3. Mische die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
Backen
  1. Gib den Teig auf das Backblech und forme ihn zu einem Brotlaib.
  2. Backe das Brot für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gestochen wird.
  3. Lass das Brot nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.

Notes

Du kannst das Mandelmehl durch Kokosmehl ersetzen, achte jedoch darauf, die Flüssigkeitsmengen anzupassen. Halte dich an die Backzeiten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Stelle sicher, dass das Backpulver frisch ist.