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Key Lime Cake

Ein leichter und fruchtiger Kuchen mit der perfekten Balance von Süße und Säure, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 290
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 1.75 Tassen Mehl
  • 1.5 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tassen ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 große Eier
  • 0.75 Tassen frischer Key Lime Saft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tassen Milch

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor.
  2. Fetten Sie eine Kuchenform mit Butter und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
Eier hinzufügen
  1. Die Eier nacheinander in die Buttermischung schlagen.
Limettensaft und -extrakt hinzufügen
  1. Fügen Sie den frischen Key Lime Saft und den Vanilleextrakt hinzu.
Mehlmischung einarbeiten
  1. Fügen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch hinzu.
  2. Rühren Sie nur, bis alles gut vermischt ist.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
  2. Backen Sie den Kuchen etwa 30-35 Minuten lang.
Abkühlen
  1. Lassen Sie den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Gitterrost.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt bis zu 4 Tage frisch.