Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und geben Sie sie in ein Sieb. Spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab, um überschüssiges Natrium zu entfernen. Lassen Sie sie gut abtropfen.

Würfeln Sie die Gurke und die Tomaten gleichmäßig. Die Größe der Stücke sollte einheitlich sein, um den Salat ansehnlicher zu machen.

Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die Kichererbsen, Gurken und Tomaten hinzu.

Geben Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer über den Salat. Werfen Sie alles sanft um, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick und mischen Sie alles gut.

Der Salat kann sofort serviert werden oder für einen intensiveren Geschmack für etwa 30 Minuten im Kühlschrank stehen gelassen werden.