In einem Topf Wasser und Butter zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und schnell umrühren, bis sich ein glatter Teig bildet. Abkühlen lassen.

Füge die Eier nacheinander hinzu und vermische sie gut mit dem Teig, bis eine homogene Masse entsteht.

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Teig gleichmäßig darauf.

Backe den Teig für etwa 25-30 Minuten, bis er aufgeht und goldbraun ist.

In einem anderen Topf die Milch und das Vanillepuddingpulver zusammen erhitzen, bis die Mischung eindickt. Abkühlen lassen.

Wenn du frische Kirschen verwendest, entsteine sie und schneide sie in Hälften.

Schlage die Schlagsahne steif und mische sie vorsichtig unter das abgekühlte Puddinggemisch.

Verteile die Kirschen über den abgekühlten Teig und decke sie mit der Pudding-Sahne-Mischung ab.

Lasse den Kuchen für mindestens eine Stunde im Kühlschrank und bestäube ihn dann mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.