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Kirschkuchen

Ein einfaches und köstliches Dessert mit saftigen Kirschen und aromatischem Zimt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft)
  • 200 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter (zimmertemperiert) Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) gründlich ein.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
Trockene Zutaten
  1. Mischen Sie Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie dann die trockenen Zutaten zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Kirschen hinzufügen
  1. Die Kirschen vorsichtig in den Teig einmengen, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, in die Mitte gesteckt, sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Notes

Um sicherzustellen, dass der Kuchen beim Backen gleichmäßig gart, sollten Sie ihn nicht überfüllen. Achten Sie darauf, die Kirschen gut abzutropfen, um einen zu feuchten Kuchen zu vermeiden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.