Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Bereiten Sie eine 9x13 Zoll Backform vor, indem Sie sie leicht einfetten.

In einer großen Schüssel die zerdrückten Brezeln, die zerlassene Butter und 1/4 Tasse Zucker vermengen. Gut umrühren und diese Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen. Etwa 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Boden leicht goldbraun ist.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse und 1 Tasse Zucker mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.

Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren in die Frischkäse-Sahne-Mischung und rühren Sie vorsichtig um, um die Erdbeeren gleichmäßig zu verteilen.

Verbreiten Sie die Erdbeer-Mischung gleichmäßig über der gebackenen Brezelkruste.

In einem Topf 1 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Erdbeergelatine hinzu und rühren Sie um, bis sie sich aufgelöst hat.

Fügen Sie die Erdbeermarmelade hinzu und rühren Sie gut um, bevor Sie die Mischung sanft über die Erdbeerfüllung gießen.

Lassen Sie den Salat mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden.