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Klassischer gebackener Spinat-Artischocken-Dip

Ein cremiger und köstlicher Dip aus Spinat und Artischocken, ideal für Familienfeiern und entspannte Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Dose Artischockenherzen (ca. 400 g), abgetropft und grob gehackt
  • 300 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt (oder ca. 200 g tiefgefrorener Spinat)
  • 200 g Frischkäse, bei Raumtemperatur
  • 100 g saure Sahne
  • 100 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Spinat vorbereiten: Wenn frischer Spinat verwendet wird, in einem großen Topf mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten blanchieren, bis er zusammengefallen ist. Gut abtropfen lassen und grob hacken. Bei tiefgefrorenem Spinat den Spinat auftauen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
  2. In einer großen Schüssel den Frischkäse, die saure Sahne, den Mozzarella und den Parmesan zusammenrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Knoblauch, Zwiebelpulver, Zitronensaft sowie den Spinat und die Artischocken unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verstreichen. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
  4. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann mit Tortilla-Chips, Gemüse oder Brot genießen.

Notes

Variationen: Du kannst auch andere Käsesorten wie Cheddar oder Gouda verwenden, um dem Dip eine individuelle Note zu geben. Achte darauf, den Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er schön weich wird. Erwäge das Hinzufügen von gerösteten Pinienkernen oder frischen Kräutern als Garnierung für zusätzliche Textur und Geschmack.