Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Backofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig mischen
- In einer großen Schüssel das Mehl und Natron vermengen.
- In einer separaten Schüssel die weiche Butter, den Kristallzucker, den braunen Zucker und das Salz gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Eier und Vanille hinzufügen
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt in die Buttermischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten integrieren
- Mische die Mehlmischung nach und nach unter die feuchte Mischung, bis ein homogener Teig entsteht.
Schokoladenstückchen einrühren
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre alles gut durch.
Backen
- Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen, und lasse genügend Abstand zwischen den Teighäufchen.
- Backe die Kekse etwa 10-12 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Sie werden beim Abkühlen noch fester.
Abkühlen lassen
- Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.
Notes
Für eine Halal-freundliche Option verwende Margarine anstelle von Butter. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen und vermeide es, den Teig zu übermischen.