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Knoblauch-Butter-Spaghetti mit Kräutern

Ein einfaches und köstliches Nudelgericht, das mit Knoblauch, Butter und frischen Kräutern zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Spaghetti
  • 80 g Butter
  • 4-5 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 Tasse frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum oder Thymian)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan (optional, für das Topping)

Method
 

Zubereitung
  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun und aromatisch duftet.
  3. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Butter und dem Knoblauch geben. Gut umrühren, um die Nudeln gleichmäßig zu beschichten. Falls nötig, etwas Nudelwasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
  4. Die frischen Kräuter unter die Nudeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, um die Aromen zu verbinden.
  5. Die Knoblauch-Butter-Spaghetti auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Notes

Verwendet frische Kräuter für den besten Geschmack. Lagert Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießt sie innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen einen Esslöffel Wasser hinzufügen.