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Knoblauch Käse Pasta aus einem Topf

Eine cremige, aromatische Pasta, die den Geschmack von frisch gehacktem Knoblauch und geschmolzenem Käse vereint – alles in nur einem Topf zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 650 ml Gemüsebrühe
Für die Sauce
  • 150 g Frischkäse
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zum Garnieren Frische Petersilie

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.
Kochen
  1. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie duften.
  2. Die ungekochte Pasta in den Topf geben und Gemüsebrühe hinzufügen.
  3. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 10-12 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.
  4. Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
  5. Den geriebenen Käse einstreuen und gründlich vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

Notes

Serviere die Pasta mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und füge zusätzliches Gemüse hinzu, um das Gericht zu variieren.