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Knoblauch-Kräuter-Ofengemüse

Ein einfaches und köstliches Gericht mit knusprigem Gemüse und aromatischer Knoblauch-Kräuter-Sauce, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 6 pieces 2-3 Karotten, 2-3 Zucchini, 2-3 Paprika Je nach Geschmack variieren.
Würzungen
  • 4-5 cloves Knoblauch, fein gehackt
  • 3-4 tablespoons Olivenöl
  • 1 tablespoon frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian), gehackt Variabel je nach Vorliebe.
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
Würzen
  1. Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und fügen Sie Knoblauch, Olivenöl, frische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.
  2. Mischen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
Backen
  1. Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
  2. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht übereinander liegt, damit es gleichmäßig röstet.
Rösten
  1. Backen Sie das Gemüse für 25 bis 30 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  2. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren
  1. Lassen Sie das Gemüse einige Minuten abkühlen und servieren Sie es warm.

Notes

Um das Knoblauch-Kräuter-Ofengemüse gut aufzubewahren, stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort bis zu 3-4 Tage. Erwärmen Sie es im Ofen oder in einer Pfanne, um die Knusprigkeit zu erhalten.