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Knoblauch Parm Schmelzkohl

Ein köstliches Gericht aus gebackenem Kohl, Knoblauch und Parmesan, das perfekt für gesellige Familienabende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch, Familienküche
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 head Kopf Kohl (z.B. Weiß- oder Blumenkohl) Frischer Kohl verleiht dem Rezept das gewisse Etwas.
  • 4 cloves Knoblauchzehen, gehackt Häckseln für eine gleichmäßige Verteilung im Gericht.
  • 50 g Parmesan, gerieben Käse sorgt für die knusprige Oberfläche.
  • 2 tablespoons Olivenöl Verleiht Geschmack und hilft beim Backen.
  • to taste Salz und Pfeffer Würzen nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schneide den Kohl in mundgerechte Stücke und lege ihn in eine große Schüssel.
  3. Gib den gehackten Knoblauch und das Olivenöl dazu und vermische alles gut, sodass der Kohl gleichmäßig mit Öl und Knoblauch bedeckt ist.
  4. Streue den geriebenen Parmesan darüber und würze mit Salz und Pfeffer. Mische alles erneut.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
Backen
  1. Backe den Kohl für etwa 25 Minuten, bis der Käse goldbraun und der Kohl zart ist.
  2. Lasse das Gericht einige Minuten abkühlen und serviere es warm.

Notes

Um Reste aufzubewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter und lagere sie im Kühlschrank. Das Gericht bleibt bis zu 3 Tage frisch. Beim Wiedererwärmen am besten den Ofen nutzen – bei 180 °C für etwa 10 Minuten.