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Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

Saftige Hähnchenspieße mit einer knusprigen Außenseite, verfeinert mit Knoblauch und Parmesan – einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillgerichte, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100 g Parmesan, frisch gerieben
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht) Für das Grillen

Method
 

Marinieren
  1. In einer großen Schüssel das gewürfelte Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut umhüllt ist.
Spieße vorbereiten
  1. Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße. Lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den Stücken, damit sie gleichmäßig garen.
Grillen
  1. Heizen Sie den Grill auf mittelhoher Temperatur vor oder erhitzen Sie eine Grillpfanne auf dem Herd. Legen Sie die Spieße auf den Grill und garen Sie sie etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenden Sie die Spieße gelegentlich für eine gleichmäßige Garung.
Servieren
  1. Sobald die Spieße fertig sind, nehmen Sie sie vom Grill, lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie sie warm mit Ihrer bevorzugten Beilage.

Notes

Für eine Variation können Sie das Hähnchen durch Halal-zertifizierte Putenbrust ersetzen. Um die beste Geschmack zu erzielen, achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist. Übergrillen Sie die Spieße nicht; sie sollen saftig und zart bleiben.