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Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta

Eine einfache und herzhafte Pasta mit zartem Hühnchen, intensiven Aromen von frischem Knoblauch und cremigem Parmesan, ideal für gemütliche Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta deiner Wahl (z.B. Spaghetti oder Penne)
Für das Hühnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100 g Parmesankäse, frisch gerieben
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt, zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Koche in einem großen Topf Salzwasser und koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Behalte beim Abgießen etwas Nudelwasser, um es später der Sauce hinzuzufügen.
  2. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hühnchen hinzufügen. Brate es etwa 5-7 Minuten lang, bis es gut durchgegart und goldbraun ist.
  3. Reduziere die Hitze und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er duftet, aber nicht verbrannt ist.
  4. Reduziere die Hitze weiter und füge den frisch geriebenen Parmesan und etwas Nudelwasser (nach Bedarf) hinzu, um eine cremige Sauce zu erhalten.
  5. Füge die gekochte Pasta zur Hühnchen-Knoblauch-Mischung hinzu und vermische alles sorgfältig, sodass die Sauce gut verteilt ist.
  6. Garnieren mit frischer Petersilie und extra Parmesan nach Belieben.

Notes

Variationen: Du kannst Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten. Timing: Achte darauf, dass du den Knoblauch nicht zu lange brätst, da er sonst bitter werden kann. Hühnchensorte: Du kannst Hähnchenbrustfilets durch Hähnchenschenkel ersetzen, wenn du eine saftigere Textur bevorzugst.