Go Back

Knoblauch-Tomaten-Zucchini-Pfanne

Eine köstliche und einfache Pfanne mit Zucchini, Tomaten und aromatischem Knoblauch – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 pieces Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 2 pieces Tomaten, gewürfelt
  • 3-4 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zucchini in dünne Scheiben und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
Erhitzen des Öls
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Olivenöl hinzufügen. Öl heiß werden lassen, aber rauchen vermeiden.
Zucchini anbraten
  1. Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun und weich sind. Gelegentlich umrühren.
Knoblauch hinzufügen
  1. Den gehackten Knoblauch zu den Zucchini hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
Tomaten hinzufügen
  1. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen, gut umrühren und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken
  1. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Achten Sie darauf, die Aromen richtig zu balancieren.
Garnieren und Servieren
  1. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren, solange es heiß ist.

Notes

Variationen: Fügen Sie andere Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten hinzu. Timing: Zucchini nicht zu lange braten, damit sie ihre knackige Textur behalten. Temperatur: Achten Sie darauf, die Hitze zu kontrollieren, um unerwünschtes Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.