Go Back

Knoblauchbutter Garnelen Pasta Auflauf

Ein herzhaftes und cremiges Pastagericht mit zarten Garnelen, aromatischem Knoblauch und geschmolzener Butter, perfekt für Familienabende.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Meeresfrüchte
Calories: 400

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 100 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Kochen Sie die Pasta nach Anleitung auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
  2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute lang anbraten, bis er aromatisch ist (aber nicht verbrannt!).
  3. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie sich rosa färben und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie den Parmesan ein und lassen Sie ihn schmelzen.
  5. Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gründlich.
  6. Geben Sie die gesamte Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 180 °C für ca. 15 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notes

Dieser Auflauf kann auch mit Fisch oder Hühnchen anstelle von Garnelen zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, um eine zarte Textur zu erhalten. Überkochen Sie die Pasta nicht!