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Knoblauchbutter gebackene Hummerschwänze

Erleben Sie die köstliche Kombination aus zartem Hummerfleisch und aromatischer Knoblauchbutter mit diesem einfachen Rezept für gebackene Hummerschwänze, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Hummerschwänze
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Meeresfrüchte
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hummerschwänze
  • 1/2 Tasse Butter Ungesalzene Butter bevorzugen
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel frische Petersilie, gehackt Kann auch durch Basilikum oder Thymian ersetzt werden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hummerschwänze längs halbieren, so dass das zarte Fleisch sichtbar wird.
Knoblauchbutter zubereiten
  1. Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Würzen
  1. Zitronensaft, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Backen
  1. Die Hummerschwänze mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und die Knoblauchbutter großzügig darüber gießen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen, bis das Fleisch undurchsichtig und leicht knusprig ist.
Servieren
  1. Die Hummerschwänze heiß genießen und mit frischem Brot oder einer Beilage aus Gemüse servieren.

Notes

Die Hummerschwänze sollten nicht zu lange gebacken werden, um eine zarte Textur zu gewährleisten. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind 2-3 Tage haltbar. Für längere Lagerung einfrieren.