Die Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis sie zart sind. Abgießen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rindersteak hinzu und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Braten Sie es 4-5 Minuten pro Seite für ein medium Steak (je nach Dicke).

In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist. Fügen Sie frische Kräuter hinzu.

Das Steak auf einen Teller legen und mit der Knoblauchbutter übergießen. Die Kartoffeln entweder daneben servieren oder ebenfalls mit der Butter beträufeln.