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Knoblauchpilze

Diese knusprigen und herzhaften sautierten Champignons sind die perfekte Beilage oder ein köstlicher Snack, die in nur 20 Minuten zubereitet werden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle sicher, dass deine Champignons gut gewaschen und in gleichmäßige Scheiben geschnitten sind. Hacke den Knoblauch fein.
  2. Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Wenn das Öl heiß ist, füge die Champignons hinzu. Achte darauf, dass die Pfanne nicht überladen ist, sodass die Pilze schön bräunen können.
  4. Nach etwa 5 Minuten, wenn die Pilze anfangen zu bräunen, füge den gehackten Knoblauch hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Rühre gut um.
  5. Koche die Mischung für weitere 2–3 Minuten, bis der Knoblauch goldbraun und die Pilze zart sind.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Pilze mit frischer Petersilie. Serviere sie sofort, um das volle Aroma zu genießen!

Notes

Die Knoblauchpilze können leicht variiert werden, indem man sie mit unterschiedlichen Toppings wie frischer Petersilie oder geriebenem Käse serviert. Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter halten sie sich 3-4 Tage im Kühlschrank oder können für bis zu 2 Monate eingefroren werden.