Go Back

Knusprige Bruschetta

Eine klassische Bruschetta mit geröstetem Brot, frischen Tomaten, Kräutern und Knoblauch für ein geschmackliches Erlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Bruschetta
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta-Brot Frisches Brot für die Basis
  • 4-5 Stück reife Tomaten, gewürfelt Saftige Tomaten für den besten Geschmack
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Für das intensive Aroma
  • Frisches Basilikum groß gehackt Kräuter für zusätzlichen Geschmack
  • 3-4 EL Olivenöl Für das Rösten und die Tomatenmischung
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Würzen der Mischung
  • optional Balsamico-Glasur oder Parmesan Zusätzliche Toppings

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und schneide das Baguette oder Ciabatta in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  2. Lege die Brotscheiben auf ein Backblech und pinsele sie mit Olivenöl ein.
  3. Röste die Brotscheiben für 5-7 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
  5. Nimm das geröstete Brot aus dem Ofen und verteile die Tomatenmischung großzügig auf jeder Scheibe.
  6. Optional kannst du etwas Balsamico-Glasur und Parmesan darüber geben. Sofort servieren und genießen!

Notes

Lagere übrig gebliebene Zutaten getrennt, da das Brot schnell weich wird. Im Kühlschrank bleibt die Tomatenmischung etwa 2 Tage frisch.