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Knusprige Grünkohlchips als gesunder Snack

Knusprige Grünkohlchips

Knusprige Grünkohlchips sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Chips, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Bund frischer Grünkohl (ca. 200-300 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder anderes pflanzliches Öl Kann auch durch Kokosöl oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Wasche die Grünkohlblätter gründlich in kaltem Wasser und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  3. Entferne die dicken Stiele und schneide die Blätter in mundgerechte Stücke.
Zubereitung
  1. Gib die Grünkohlblätter in eine große Schüssel und füge das Olivenöl hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Blätter gleichmäßig mit Öl umhüllt sind.
  2. Streue das Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver über die Blätter und mische erneut gut.
  3. Lege die Grünkohlblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in einer einzelnen Schicht.
  4. Backe die Chips für 10-15 Minuten, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind. Behalte sie während des Backens im Auge.
  5. Nimm die Chips aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen.

Notes

Lagere die Chips in einem luftdichten Behälter. Sie sind bis zu 3-4 Tage haltbar, können aber an Knusprigkeit verlieren. Zum Aufwärmen lege sie für einige Minuten bei 175 °C in den Ofen.