Lege deinen Mozzarella-Käse bereit und schneide die Sticks (wenn nötig) in gleichmäßige Stücke.

Bereite drei Schalen vor: Eine mit Mehl, die zweite mit verquirlten Eiern, und die dritte mit dem Paniermehl.

Tauche jeden Mozzarella-Stick zuerst in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in das Paniermehl. Achte darauf, dass jeder Stick gleichmäßig bedeckt ist.

Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze.

Frittiere die panierten Mozzarella-Sticks etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie nicht zu überfüllen.

Nimm die Sticks aus dem Öl und lasse sie auf einem Papiertuch abtropfen.