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Knusprige kalorienarme Röstkartoffeln

Diese knusprigen Röstkartoffeln sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Abend. Mit einer goldbraunen Außenseite und zarter Innenseite sind sie eine köstliche und kalorienarme Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 große Kartoffeln, geschält und gerieben
  • 1 kleine Zwiebel, gerieben
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kochspray (optional) Für das Backblech

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln und die Zwiebel vermengen. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  3. Ein Backblech mit Kochspray besprühen oder mit Backpapier auslegen. Die Kartoffelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
  1. Die Röstkartoffeln 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen.
Servieren
  1. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und sofort genießen!

Notes

Die Röstkartoffeln können mit verschiedenen Toppings wie frischen Kräutern oder Joghurt-Dips verfeinert werden. Lagere Röstkartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage. Zum Aufwärmen in einer Pfanne anbraten, nicht in der Mikrowelle.