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Knusprige Komfort-Hühnchen-Schalen

Ein einfaches und befriedigendes Hauptgericht mit zartem Hähnchen und knusprigen Bröseln, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Stück geschlagene Eier
  • 2 Tassen Semmelbrösel Für die Panade
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren
  • 1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, Karotten, Mais)
  • 1 Tasse Sojasauce oder Ihre Lieblingssauce zum Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke und bereiten Sie den Reis und das Gemüse vor.
Panieren
  1. Stellen Sie drei Schalen bereit für das Mehl, die geschlagenen Eier und die Semmelbrösel. Würzen Sie das Mehl mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel, bis sie gut bedeckt sind.
Frittieren
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die panierten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun und knusprig (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
Gemüse hinzufügen
  1. Fügen Sie das gemischte Gemüse während der letzten Minuten des Frittierens hinzu, damit es warm und leicht weich wird.
Servieren
  1. Nehmen Sie die Hühnchenstücke aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Servieren Sie sie auf einem Bett aus gekochtem Reis und garnieren Sie mit Sojasauce oder Ihrer Lieblingssauce.

Notes

Sie können die Eier durch eine Mischung aus geschroteten Leinsamen und Wasser ersetzen. Achten Sie darauf, das Öl richtig zu erhitzen, bevor Sie das Hähnchen hineingeben, und überladen Sie die Pfanne nicht während des Frittierens.