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Knusprige Rahmfladen

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Fladen mit knuspriger Textur und cremiger Füllung, perfekt für Familienabende oder als Überraschung für Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter (kalt, in Stückchen) Sollte kalt gehalten werden für die Textur.
  • 1 Stück Ei
Füllung
  • 200 ml Sahne Würzen mit Salz und Pfeffer.
  • 100 g geriebener Käse (nach Wahl, z.B. Gouda oder Cheddar) Kann variieren nach Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional frische Kräuter oder Gemüse nach Wahl Für zusätzliche Füllung.

Method
 

Teig Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Mehl und das kalte Butterstückchen mit den Händen vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
  2. Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Backofen Vorbereitungen
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Teig Ausrollen
  1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in runde Formen schneiden (ca. 10 cm Durchmesser).
Füllung Zubereiten
  1. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse und eventuell frische Kräuter oder gehacktes Gemüse darin unterrühren.
Fladen Formen
  1. Einen Esslöffel der Füllung auf die Hälfte jedes Teigkreises geben, dann die andere Teighälfte darüber klappen und die Ränder gut festdrücken.
Backen
  1. Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Lassen Sie die Knusprigen Rahmfladen etwas abkühlen und genießen Sie sie warm!

Notes

Diese köstlichen Fladen harmonieren wunderbar mit frischen Salaten oder einer leichten Suppe. Ein Glas Weißwein oder spritzigen Apfelsaft passt hervorragend dazu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und fügen Sie Gemüse hinzu, um jeden Fladen individuell zu gestalten.