Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und gründlich mit Wasser abspülen, dann gut abtrocknen.

Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.

In einer großen Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl, das Olivenöl, das Knoblauchpulver und das Ingwerpulver gut vermischen.

Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben und in der Marinade wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Die marinierten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.

Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind.

Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Heiß servieren.