Go Back

Knuspriger Reissalat mit Erdnuss-Chili

Ein erfrischender und knuspriger Salat, der leicht zuzubereiten ist und mit einer schmackhaften Erdnuss-Chili-Sauce verfeinert wird. Ideal als Hauptgericht oder Beilage für gesellige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatbasis
  • 2 Tassen gekochter, knuspriger Reis Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
  • 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten und Erbsen) In kleine Stücke schneiden.
Würzmittel
  • 1/4 Tasse frisch gehackter Koriander
  • 1/4 Tasse Schnittlauch, gehackt
  • 1/2 Tasse Erdnuss-Chili-Dressing Kann durch Sesamsauce ersetzt werden.
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung. Lass ihn abkühlen und klopfe ihn leicht auf, damit er knusprig bleibt.
  2. Während der Reis abkühlt, wasche und schneide das gemischte Gemüse in kleine Stücke.
  3. Füge die frisch gehackten Kräuter (Koriander und Schnittlauch) zum Gemüse hinzu.
  4. In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis, das geschnittene Gemüse und die Kräuter zusammengeben.
  5. Gieße das Erdnuss-Chili-Dressing darüber und mische alles gründlich.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Um den Salat frisch und knusprig zu halten, lasse den Reis gut abkühlen, bevor du ihn mit den anderen Zutaten vermischst. Halte frische Zutaten und Dressing bis kurz vor dem Servieren bereit.