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Knuspriges Basque-Hühnchen nach alter Art

Ein unverwechselbares, rustikales Hähnchengericht mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, das eine Geschmacksexplosion bietet und perfekt für jeden Familienabend ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Baskisch, Spanisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stück große Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 Stück große Tomaten (frisch oder aus der Dose)
  • 3 EL Olivenöl zum Anbraten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie für die Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
Kochen
  1. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen.
  2. Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und goldbraun anbraten, etwa 5-7 Minuten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten sautieren, bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie die gewürfelten Paprika und Tomaten hinzu, würzen mit Salz und Pfeffer. Gut umrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  5. Das Hähnchen durchgaren und das Gericht mit frischer Petersilie garnieren, dann heiß servieren.

Notes

Ersatzmöglichkeiten: Verwenden Sie Hähnchenschenkel anstelle von Brustfilets für mehr Geschmack. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten; es sollte zart bleiben. Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Aroma und vermeiden Sie vorgefertigte Saucen.